Alimentos autorizados

• Verduras frescas (crudas, si no cocidas al vapor o estofadas).
• Legumbres (cocidas al vapor o estofadas).
• Soja (leche de soja, yogures de soja).
• Crudités.
• Fruta fresca.
• Frutos secos.
• Frutos oleoginosos crudos.
• Miel.
• Polen.
• Arroz, trigo serraceno y sésamo.
• Chocolate negro (con moderación).
• Granos germinados de cereales ancestrales y de legumbres.
• Aceites obtenidos por primera presión en frío (llamados vírgenes).
• Sal completa (marina).
• Azúcar integral.
• Agua del grifo y aguas minerales.
• Achicoria, infusiones, café (con moderación), té (con moderación).
• Todas las bebidas alcohólicas (con moderación) a excepción de la cerveza.
• Carnes, embutidos, huevos, pescados, mariscos, crustáceos crudos, sin embargo más adelante se publicará una entrada sobre estos alimentos.