alimentacion

¿QUÉ ES?

La alimentación es la ingestión por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, como obtener energía, fuerza y desarrollarse.

La buena alimentación es esencial para la buena salud, la nutrición actual es el primer elemento clave , es la causa, de manera directa o indirecta, de numerosas afecciones. Si comparamos la alimentación tradicional con la moderna, se comprueba que las principales diferencias se encuentran en el consumo de leche  animal y cereales, en la cocción, la preparación de los aceites, la contaminación, el contenido de vitaminas y minerales y la utilización de compuestos químicos y aditivos para alterar o mantener el color, el gusto, o la textura de los alimentos.

Nuestro cuerpo está en función de la alimentación, cuando la calidad y el volumen de nuestra sangre cambian, el cuerpo cambia en su totalidad, incluyendo el cerebro y el sistema nervioso, estos cambios a su vez transforman nuestras funciones físicas y psicológicas, influenciando nuestras capacidades expresivas y perceptivas para tratar con nuestros semejantes y medio externo. Sentimos, pensamos y nos expresamos según lo que comemos.

Es irónico que nos preocupamos más por el aceite o gasolina que le ponemos a nuestros automóviles, que por lo que le damos a nuestros cuerpos, siendo esto sumamente importante para tener buena salud.

En nuestra búsqueda de nuevos hábitos alimentarios nos encontraremos con una pregunta inusual: ¿si no puedo comer carne, leche, queso, huevos, qué voy a comer? La respuesta es muchísimas otras cosas más sanas y sabrosas y hasta más económicas. Hay muchos mitos falsos como el que "las proteínas de origen animal son indispensables", en realidad, la adecuada combinación de proteínas de fuentes vegetales tales como los granos y las semillas, puede darnos la variedad de proteína que nuestro cuerpo requiere.

Este blog es para tener una buena salud a través de la alimentación y para las personas que quieren cambiar sus hábitos alimenticios, recorre todas nuestras entradas y comenta tus opiniones o ideas al respecto.

Recuerda eres lo que comes. Nadie quiere ser una fritura llena de grasa y queso ;)